les Drogues à Flavonoïdes

 

Cours sur les drogues à saponosides

Objectifs

À l'issue de ce cours, les étudiants seront capables de :

• Décrire la structure chimique et les propriétés des saponosides
• Identifier les sources naturelles des saponosides
• Énumérer les principales activités pharmacologiques des saponosides
• Définir les principales applications thérapeutiques des drogues à saponosides

Plan du cours

• Introduction
  • Définition des saponosides
  • Structure chimique des saponosides
  • Propriétés des saponosides
• Sources naturelles
• Activités pharmacologiques
  • Effets hépatoprotecteurs
  • Effets hypocholestérolémiants
  • Effets anti-inflammatoires
  • Effets immunomodulateurs
  • Autres activités pharmacologiques
• Applications thérapeutiques

Les saponosides sont des molécules amphiphiles, c'est-à-dire qu'elles ont une partie hydrophile (soluble dans l'eau) et une partie hydrophobe (soluble dans les graisses). Cette structure leur confère des propriétés tensioactives, c'est-à-dire qu'elles peuvent former des mousses et des émulsions.

Les saponosides sont composés d'un squelette glucidique lié à un ou plusieurs groupes hydrophobes. Le squelette glucidique est généralement un oligosaccharide, c'est-à-dire une chaîne de sucres de courte longueur. Les groupes hydrophobes sont généralement des acides gras, des alcools gras ou des stérols.

La structure des saponosides peut être divisée en deux parties principales :

• La partie hydrophile est constituée du squelette glucidique. Le squelette glucidique peut être simple ou complexe, et il peut être constitué de différents types de sucres.
• La partie hydrophobe est constituée d'un ou plusieurs groupes hydrophobes. Les groupes hydrophobes peuvent être différents, et ils peuvent être liés au squelette glucidique de différentes manières.

La structure des saponosides varie en fonction de leur origine. Les saponosides d'origine végétale sont généralement plus complexes que les saponosides d'origine animale ou minérale.

Exemples de saponosides

Voici quelques exemples de saponosides :

• Saponines stéroïdes : les saponines stéroïdes sont les saponosides les plus courants. Elles sont présentes dans de nombreuses plantes, notamment dans les familles des Astéracées, des Fabacées et des Solanacées. Les saponines stéroïdes les plus connues sont la digitoxine, la digoxine et la saponine de soja.
• Saponines triterpéniques : les saponines triterpéniques sont également des saponosides courants. Elles sont présentes dans de nombreuses plantes, notamment dans les familles des Caryophyllaceae, des Euphorbiaceae et des Rosaceae. Les saponines triterpéniques les plus connues sont la saponine de ginseng, la saponine de réglisse et la saponine de bardane.
• Saponines glucidiques : les saponines glucidiques sont des saponosides qui ne contiennent pas de stérols ou de triterpénoïdes. Elles sont présentes dans de nombreuses plantes, notamment dans les familles des Amaranthaceae, des Apiaceae et des Asteraceae. Les saponines glucidiques les plus connues sont la saponine de quinoa, la saponine de carotte et la saponine de pissenlit.

Propriétés des saponosides

Les saponosides présentent une variété de propriétés, notamment :

• Propriétés tensioactives : les saponosides peuvent former des mousses et des émulsions. Cette propriété est utilisée dans de nombreuses applications, notamment dans les produits détergents, les cosmétiques et les médicaments.
• Propriétés hépatoprotectrices : les saponosides protègent le foie contre les dommages causés par les toxines, les médicaments et les maladies.
• Propriétés hypocholestérolémiantes : les saponosides réduisent le taux de cholestérol sanguin en augmentant l'excrétion du cholestérol dans les selles.
• Propriétés anti-inflammatoires : les saponosides inhibent l'inflammation en bloquant la production de cytokines pro-inflammatoires.
• Propriétés immunomodulateurs : les saponosides peuvent stimuler ou inhiber le système immunitaire, selon le type de saponoside.

Applications des saponosides

Les saponosides sont utilisés dans une variété d'applications, notamment :

• Produits détergents : les saponosides sont utilisés dans les produits détergents pour leur propriété tensioactive.
• Cosmétiques : les saponosides sont utilisés dans les cosmétiques pour leur propriété tensioactive et leurs propriétés hydratantes.
• Médicaments : les saponosides sont utilisés dans les médicaments pour leurs propriétés hépatoprotectrices, hypocholestérolémiantes, anti-inflammatoires et immunomodulateurs.

Conclusion

Les saponosides sont des molécules naturelles aux propriétés variées. Ils sont utilisés dans une variété d'applications, notamment dans les produits détergents, les cosmétiques et les médicaments.

TPN°2 les drogues à Saponosides

-Les saponosides sont des hétérosides dont la génine stéroidique ou triterpénique est reliée à une partie osidique, Cette structure particulière lui confère des propriétés amphiphiles qui en font de véritables savons.

-Leur mise en évidence est basée sur leur pouvoir aphrogène c'est-à-dire la propriété qu’ont leur solution aqueuse de mousser par agitation.

-Pour l’étude de cette classe de substances on va voire l’essai botanique de la réglisse ; Glycyrrhiza glabra L  et l’essai physicochimique (l’indice mousse)

LA REGLISSE ; Glycyrrhiza glabra L ; Fabaceae   

-La réglisse est une plante vivace de la famille des Fabacées, aux racines aromatiques. Elle est originaire du sud de l'Europe et de l'Asie

Ø la drogue : racine

Ø Emplois : antiulcéreux, antitussif,  anti-inflammatoire

Microscopy of Glycyrrhiza glabra L  root powder

Ø L’observation de la poudre de racine au microscope photonique dans le réactif de Gazet le chatelier révèle les éléments suivants :

§  Des débris de suber

§  Des grains d’amidon 

§   Des fibre isolée ou en paquet

§  débris rayé de bois, réticulé et ponctué

§  de l’oxalate de calcium en prismes

Xylem

Suber

                                                             Suber décoloré

Paquet de fibres libériennes cristalligènes+ Amidon

        Débris de bois réticulé

Paquet de fibres + parenchyme

Ø  Préparation de l’extrait (décocté à 1%) de la poudre délipidée :

-peser exactement un poids « P » de cette poudre délipidée voisin de 2 gr et l’introduire dans un erlen de 250 ml avec 200 ml d’eau distillée.

-chauffer au bain marie à 95°C pendant 30 minutes (décoction).

-filtrer à chaud le décocté sur papier filtre dans un erlen propre.

Ø  Dosage des saponosides: Mesure de l’indice mousse :

-la concentration du décocté est de 1%= 1 /100 (P/V)

L'indice de mousse est un paramètre utilisé pour quantifier la capacité d'une substance à former une mousse. Il est défini comme le rapport entre la hauteur de la mousse formée et la hauteur du liquide initial.

L'indice de mousse est généralement utilisé pour évaluer les propriétés tensioactives des substances, telles que les savons, les détergents et les tensioactifs naturels. Un indice de mousse élevé indique que la substance est un bon tensioactif et qu'elle sera donc efficace pour former des mousses.

L'indice de mousse est déterminé par un test simple qui consiste à agiter une solution de la substance à tester dans de l'eau. La hauteur de la mousse est ensuite mesurée après un certain temps.

L'indice de mousse est exprimé en millimètres (mm). Un indice de mousse de 100 mm indique que la mousse atteint une hauteur de 100 mm.

L'indice de mousse est une mesure importante dans de nombreuses applications, notamment :

• Produits détergents : un indice de mousse élevé est souhaitable pour les produits détergents, car il permet de former des mousses riches et stables.
• Cosmétiques : un indice de mousse élevé est également souhaitable pour les cosmétiques, car il permet de former des mousses agréables à utiliser.
• Industrie pharmaceutique : l'indice de mousse peut être utilisé pour évaluer les propriétés d'émulsion de certains médicaments.

Exemples

Voici quelques exemples d'indices de mousse pour différentes substances :

• Savon : 100 à 200 mm
• Détergent liquide : 200 à 300 mm
• Cosmétique : 100 à 200 mm
• Médicament : 10 à 100 mm

-dans 11 tubes à essai calibrés (tous du même diamètre), introduire les quantités selon le tableau suivant :

Tube n°	1	2	3	4	5	6	7	8
Décocté (ml)	0	0 ,5	1	1,5	2	2 ,5	3	3,5
Eau (ml)	10	9,5	9	8,5	8	7,5	7	6,5

 

-boucher avec le doigt

-agiter vigoureusement chaque tube en position horizontale pendant 15 secondes environ et laisser le tube sur son portoir

-après 10 min de repos mesurer la hauteur de la mousse.

-noter pour le calcul le tube ayant une mousse d’une hauteur de 1 cm

On appel l’indice mousse l’inverse de la dilution correspondant à ce tube

Exemple :

Si c’est le tube 4 qui à une hauteur de mousse de 1 cm,il contient 1,5ml du décocté à 1% et 8,5 ml d’eau distillée, le 1,5 ml de ce tube correspond donc à :